Resep Tumis Cumi Pedas yang Maknyus Dijamin Siapapun yang Mencicipinya Ketagihan

Resep Tumis Cumi Bumbu Cabe

Bahan:

• 500 g cumi ukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis
• 2 buah cabe merah, iris serong tipis
• 1 tangkai kemangi, petiki daunnya
• 1 batang serai, iris halus bagian putihnya
• 2 sdm saus tiram
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm kaldu jamur
• 150 ml air
• 3 sdm minyak sayur

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah keriting
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/4 cm jahe
• 1 sdt garam

Cara pembuatan:

1. Langkah pertama, kamu perlu kupas kulit cumi terlebih dahulu, kantong tinta dan tulang lunaknya dibuang. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Lalu, cumi dipotong-potong dengan ukuran melintang 1 cm. kemudian kucuri air jeruk nipis, lalu remas-remas dan sisihkan selama 15 menit.
3. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis Bumbu Halus sampai harum dan matang. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Kemudian masukkan cumi, kaldu jamur, saus tiram dan gula. Besarkan api, aduk cepat dan tambahkan air. Tutup wajan. Masak hingga cumi matang dan kuah susut.
5. Tambahkan kemangi, aduk rata lalu angkat dan sajikan hangat. Tumis cumi pedas siap disantap.

Bagaimana? Cara membuat tumis cumi pedas memang sangat mudah bukan? Sehingga bisa menjadi menu andalan makan bareng keluarga.

Dengan bumbunya yang menyerap, sangat cocok untu kamu pecinta pedas, karena tumis cumi pedas ini sangat menyengat.(*)