Resep Soto Daging Aceh, Masakan Gurih Berkuah Santan dengan Kelezatan yang Bikin Ketagihan

Kamu bisa membuat soto daging Aceh ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat soto daging Aceh.

Resep soto daging Aceh

Bahan:

• 500 g daging paha atas sapi
• 150 ml santan kental
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 liter air
• 3 sdm minyak sayur
• 2 butir kapulaga

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 cm jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 1 buah jeruk nipis, potong-potong
• 1buah tomat, potong-potong
• 5 sdm bawang merah goreng
• 1 batang bawang daun, iris kasar
• 1 batang seledri, iris kasar

Cara pembuatan:

1. Langkah pertama, siapkan panci, lalu didihkan air. Masukkan daging sapi, rebus dengan api kecil.
2. Selanjutnya, Bumbu Halus ditumis sampai wangi. Masukkan daun salam dan serai lalu aduk sampai layu. Angkat.
3. Setelah itu, tumisan bumbu halus dimasukkan ke dalam rebusan daging. Masukkan kaldu bubuk, kapulaga dan masak sampai daging lunak.
4. Setelah lunak, daging diangkat, iris tipis lalu masukkan kembali ke dalam panci. Tuangkan santan dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Matikan api.
5. Masukkan Pelengkap dalam mangkuk. Tuangi kuah kaldu dan irisan dagingnya. Sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat soto daging Aceh yang gurih dengan kuah santan, bisa kamu coba sendiri di rumah.

Masakan soto daging Aceh dari artikel ini anti gagal dan yang pasti malah rasanya lezat dan bikin ketagihan.(*)