Kamu Harus Cobain Olahan Kentang yang Satu Ini, Scalloped Potatoes yang Populer di Kalangan Orang Eropa Yummy dan Bikin Nagih

Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat Scalloped Potatoes yang rasanya sangat yummy.

Resep membuat Scalloped Potatoes

Bahan:

• 2 sendok makan mentega tawar, ditambah lagi untuk loyang
• 4 kentang russet sedang (kira-kira 2 gram)
• 1 1/2 cangkir krim kental
• 1/2 cangkir susu murni
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh daun thyme segar
• Garam
• Bubuk lada hitam
• Jepit pala yang baru diparut
• 1 cangkir parutan Gruyere (sekitar 4 ons)
• 1/2 cangkir Parmesan parut halus (sekitar 1 1/2 ons)

Cara pembuatan:

1. Pertama, kamu perlu panaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Olesi loyang persegi berukuran 8 inci dengan mentega tawar.
2. Kupas kentang dan potong menjadi irisan setebal 1/8 inci menggunakan mandolin atau pisau tajam.
3. Tambahkan irisan kentang, krim kental, susu murni, 2 sendok makan mentega, bawang putih, timi, 1 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada, dan pala ke dalam panci sedang.
4. Didihkan dengan api sedang dan masak, aduk sesekali, sampai kentang empuk dan hampir matang tetapi masih mempertahankan bentuknya, sekitar 5 menit. (Mereka tidak boleh lunak dan hancur berantakan.) Angkat panci dari api.
5. Tambahkan Gruyere dan Parmesan, aduk perlahan agar tercampur. Campuran kentang dimasukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
6. Panggang sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan kentang matang dan empuk, sekitar 45 menit. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.

Bagaimana? Cara membuat Scalloped Potatoes sangat mudah bukan? Sehingga olahan kentang khas Eropa ini bisa menjadi menu andalan untuk kamu jika bosan dengan olahan kentang biasanya.(*)