Menu Masakan Populer di Berbagai Kalangan, Ayam Teriyaki Khas Jepang yang Lezat Wajib Dicoba

Resep ayam teriyaki khas Jepang

Bahan:

• 1/4 cangkir kecap rendah sodium
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan sherry kering
• 2 sendok makan cuka beras
• 2 siung bawang putih, dihancurkan dengan bawang putih atau dicincang
• 1 sendok teh jahe parut halus
• 1/4 sendok teh serpihan paprika merah
• 2 pon paha ayam tanpa kulit
• 2 sendok teh biji wijen

Cara pembuatan:

1. Campurkan kecap, gula, sherry, cuka, bawang putih, jahe, dan serpihan paprika merah, aduk hingga gula larut.
2. Pindahkan ke kantong plastik yang bisa ditutup kembali dan tambahkan ayam.
3. Tutup kantong dan rendam ayam di lemari es, balik sekali, selama 1 jam. Ayam bisa diasinkan hingga 4 jam.
4. Panaskan ayam pedaging sampai tinggi. Atur ayam di atas wajan pedaging dengan kulit menghadap ke bawah dan panggang hingga berwarna cokelat dan renyah, 8 hingga 10 menit.
5. Balik ayam dan panggang hingga hampir matang, sekitar 8 menit lebih lama.
6. Taburi dengan biji wijen dan masak sampai bijinya berwarna cokelat keemasan dan ayam matang, 1 hingga 2 menit lebih lama.

Bagaimana? Cara membuat ayam teriyaki sangat mudah bukan?  Sehingga bisa menjadi menu andalan untuk hidangan makan siang maupun makan keluarga.

Masakan khas Jepang yang satu ini sudah sangat populer sehingga sudah dijual di berbagai macam restoran.(*)