Menu Sarapan Makaroni ayam dan keju  yang Kelezatannya Manjakan Lidah, Wajib Coba!

Resep makaroni ayam dan keju

Bahan

• 7 sendok makan mentega tawar, ditambah lagi untuk hidangan
• Garam
• 1 pon makaroni siku
• 1 bawang bombay kecil, cincang halus
• 2 batang seledri, cincang halus
• 3 cangkir ayam rotisserie suwir
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3/4 cangkir saus pedas (sebaiknya Frank)
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 2 sendok teh mustard kering
• 2 1/2 cangkir setengah-setengah
• 1 pon keju cheddar tajam berwarna kuning, potong dadu berukuran 1 inci (sekitar 3 1/2 cangkir)
• 8 ons keju pepper jack, parut (kira-kira 2 cangkir)
• 2/3 cangkir krim asam
• 1 cangkir panko (remah roti Jepang)
• 1/2 cangkir keju biru hancur
• 2 sendok makan peterseli segar cincang

Cara pembuatan:

1. Panaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F dan mentega loyang berukuran 9 kali 13 inci.
2. Didihkan sepanci besar air asin; tambahkan pasta dan masak sampai al dente, sekitar 7 menit. Mengeringkan.
3. Sementara itu, lelehkan 3 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan seledri dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Aduk ayam dan bawang putih dan masak 2 menit, lalu tambahkan 1/2 cangkir saus pedas dan didihkan sampai agak mengental, sekitar 1 menit lagi.
4. Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci di atas api sedang. Aduk tepung dan mustard dengan sendok kayu sampai rata.
5. Kocok setengah-setengah, lalu tambahkan sisa 1/4 cangkir saus pedas dan aduk hingga kental, sekitar 2 menit. Kocok keju cheddar dan pepper jack, lalu kocok krim asam hingga halus.
6. Sebarkan setengah dari makaroni di loyang yang sudah disiapkan, lalu taburi dengan campuran ayam dan sisa makaroni. Tuangkan saus keju secara merata di atasnya.
7. Masukkan sisa 2 sendok makan mentega ke dalam mangkuk tahan microwave sedang dan microwave sampai meleleh. Masukkan panko, keju biru, dan peterseli.
8. Taburkan makaroni dan panggang sampai berbuih, 30 hingga 40 menit. Biarkan istirahat 10 menit sebelum disajikan.

Bagaimana? Cara membuat makaroni ayam dan keju sangat mudah bukan? Sehingga bisa menjadi menu olahan makaroni andalan untuk kamu yang bosan dengan yang itu-itu saja.(*)