Ingin Membuat Soto Daging Kuah Bening Pakai Daging Idul Kurban? Simak Resep Ini Agar Hasilnya Lezat Sempurna

Resep soto daging kuah bening

Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 2 liter air
• Garam & lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 9 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/4 sdt jinten

Pelengkap:

• Tauge, seduh air panas
• Bawang putih goreng
• Daun bawang, iris halus
• Seledri, iris halus
• Sambal rawit

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan daging, rebus sampai daging empuk, angkat daging, lalu potong dadu kecil, saring air rebusan daging, masukkan kembali daging dalam air rebusan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, salam & daun jeruk, aduk sampai layu, masukkan dalam rebusan daging, bumbui gula merah, garam & lada bubuk, masak sampai bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas matikan api.
3. Penyajian: tata nasi di dasar mangkuk, tauge, daun bawang, tuangi kuah soto beserta dagingnya, taburi bawang goreng & seledri, sajikan segera dengan pelengkap.

itu dia tadi cara membuat soto daging kuah bening yang bisa kamu coba di rumah, selamat mencoba!(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News