Ingin Membuat Soto Daging Kuah Bening Pakai Daging Idul Kurban? Simak Resep Ini Agar Hasilnya Lezat Sempurna

BOGOR-TODAY.COM – Hari raya Idul adha 1444 sebentar lagi akan segera tiba, yang dimana pada hari raya ini identik dengan daging kurbannya. Namun, kebanyakan keluarga atau para mom mengolah daging Idul Kurban hanya itu-itu saja.

Maka dari itu artikel ini akan membagikan resep untuk mengolah daging Idul Kurban menjadi masakan lezat dan enak, yaitu soto daging kuah bening yang dijamin jika menggunakan resep ini anti gagal.

Dijamin keluarga akan sangat suka dengan olahan soto daging kuah bening ini apalagi dihidangkan saat hari raya Iduladha menggunakan daging Idul Kurban yang kamu dapatkan.

Maka dari itu, kamu bisa coba membuat soto daging kuah bening menggunakan daging Idul Kurban ini sendiri di rumah dengan langkah-langkah di bawah ini.

Resep soto daging kuah bening

Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 2 liter air
• Garam & lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 9 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/4 sdt jinten

Pelengkap:

• Tauge, seduh air panas
• Bawang putih goreng
• Daun bawang, iris halus
• Seledri, iris halus
• Sambal rawit

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan daging, rebus sampai daging empuk, angkat daging, lalu potong dadu kecil, saring air rebusan daging, masukkan kembali daging dalam air rebusan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, salam & daun jeruk, aduk sampai layu, masukkan dalam rebusan daging, bumbui gula merah, garam & lada bubuk, masak sampai bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas matikan api.
3. Penyajian: tata nasi di dasar mangkuk, tauge, daun bawang, tuangi kuah soto beserta dagingnya, taburi bawang goreng & seledri, sajikan segera dengan pelengkap.

itu dia tadi cara membuat soto daging kuah bening yang bisa kamu coba di rumah, selamat mencoba!(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News