Masih Punya Sisa Daging Idul Kurban? Coba Dibuat Tumis Daging dan Daun Bawang untuk Menu Makan Siang

Resep tumis daging dan daun bawang

Bahan

• 1 pon steak sayap
• 1/4 cangkir tepung maizena
• 1/4 cangkir minyak kanola
• 2 sendok teh jahe segar, cincang
• 1 sendok makan bawang putih, cincang
• 1/3 cangkir kecap lite, sodium rendah
• 1/3 cangkir air
• 1/2 cangkir gula merah tua
• 4 batang daun bawang, bagian hijau saja, potong 2 inci

Cara pembuatan:

1. Iris steak sayap terhadap biji-bijian (biji-bijian adalah panjang steak) sepanjang potongan setebal ¼ inci dan tambahkan ke kantong ziploc dengan tepung jagung.
2. Tekan steak di dalam tas untuk memastikan setiap bagian terlapisi tepung jagung sepenuhnya dan biarkan hingga duduk.
3. Tambahkan minyak canola ke wajan besar dan panaskan dengan api sedang.
4. Tambahkan steak, kibaskan tepung jagung berlebih, ke dalam wajan dalam satu lapisan dan masak di setiap sisi selama 1 menit.
5. Jika Anda perlu memasak steak dalam batch karena wajan Anda tidak cukup besar, lakukan itu daripada memenuhi wajan, Anda ingin mendapatkan steak yang enak, dan jika Anda memadati wajan, steak Anda dengan uap alih-alih membakar .
6. Saat steak selesai dimasak, keluarkan dari wajan.
7. Tambahkan jahe dan bawang putih ke dalam wajan dan tumis selama 10-15 detik.
8. Tambahkan kecap, air, dan gula merah tua ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
9. Tambahkan steak kembali dan biarkan saus mengental selama 20-30 detik.
10. Tepung maizena yang kita gunakan pada steak harus mengentalkan saus, jika dirasa kurang kental tambahkan 1 sendok makan tepung maizena ke dalam 1 sendok makan air dingin dan aduk hingga tepung maizena larut dan tambahkan ke dalam wajan.
11. Tambahkan daun bawang, aduk untuk menggabungkan semuanya, dan masak selama 20-30 detik terakhir.
12. Sajikan segera.

Bagaimana? Cara membuat tumis daging dan daun bawang sangat mudah bukan? Sehingga bisa menjadi menu makan siang andalan yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga.

Dijamin keluarga akan suka dengan masakan tumis daging dan daun bawang ini apalagi disantap dengan nasi putih hangat.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News