Ternyata Membuat Ice Cream Coklat Sangat Mudah, Dari Pada Beli Diluar, Buat Sendiri Lebih Lezat dan Aman, Ini Dia Resepnya

Bahan:

• 8 kuning telur ukuran besar, kocok sebentar
• 3/4 cangkir gula, dibagi
• 1 cangkir susu
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan bubuk kakao yang tanpa pemanis
• 1/3 cangkir keping cokelat semi-manis
• 2 cangkir krim kental
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara pembuatan:

1. Dalam mangkuk sedang kocok kuning telur dan ¼ cangkir gula dengan baik.
2. Dalam panci sedang tambahkan gula, susu, garam, dan bubuk kakao dengan api sedang.
3. Kocok tanpa henti dan didihkan, lalu kecilkan api.
4. Tambahkan ½ cangkir campuran cokelat dalam aliran tipis yang sangat lambat ke kuning telur sambil mengocok dengan cepat (jangan berhenti mengocok).
5. Tuang adonan telur/cokelat kembali ke dalam panci perlahan sambil terus diaduk.
6. Masak hingga adonan mengental, sekitar 8-10 menit (jangan sampai mendidih, karena susu akan terasa melepuh).
7. Matikan api dan aduk cokelat sampai halus.
8. Biarkan dingin sepenuhnya, lalu dinginkan (ditutup) selama 2 jam.
9. Kocok krim kental dan ekstrak vanila ke dalam campuran cokelat.
10. Tambahkan custard cokelat ke pembuat es krim Kamu (sesuai instruksi mesin) lalu bekukan setidaknya selama 3 jam agar mengeras sebelum disajikan.

Bagaimana? Cara membuat ice cream coklat sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa jadikan Resep ice cream coklat ini untuk cemilan kamulan anak dan keluarga.

Dengan membuat ice cream coklat ini dijamin anak akan lebih suka dengan ice cream coklat yang memakai Resep pada artikel ini.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News