Resep Kreasi Es Krim Kayu Manis Wajib Dicoba di Rumah, Ternyata Membuatnya Sangat Mudah dan Simple!

Resep membuat es krim kayu manis

Bahan:

• 4 kuning telur ukuran besar, kocok sebentar
• 3/4 gelas gula
• 2 cangkir krim kental
• 2 cangkir susu murni
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/4 sendok teh garam

Cara pembuatan:

1. Dalam mangkuk sedang, kocok telur dengan baik dengan ¼ cangkir gula.
2. Dalam panci sedang tambahkan sisa gula, krim kental, susu murni, ekstrak vanila, kayu manis, dan garam dengan api sedang.
3. Kocok tanpa henti dan didihkan, lalu kecilkan api.
4. Tambahkan ½ cangkir campuran vanilla bean dalam aliran tipis yang sangat lambat ke kuning telur sambil mengocok dengan cepat (jangan berhenti mengocok).
5. Tuang adonan telur/custard kembali ke dalam panci perlahan sambil terus diaduk.
6. Masak hingga adonan mengental, sekitar 8-10 menit (jangan sampai mendidih, karena susu akan terasa melepuh).
7. Matikan api dan tuangkan ke dalam mangkuk logam atau mangkuk tahan panas lainnya.
8. Biarkan dingin sepenuhnya, lalu dinginkan (ditutup) selama 2 jam.
9. Tambahkan custard ke pembuat es krim Anda (sesuai instruksi mesin) lalu bekukan setidaknya selama 3 jam agar mengeras sebelum disajikan.

Bagaimana? Untuk membuat es krim kayu manis sangat mudah bukan? Sehingga anak tidak pelu lagi membeli jajanan di luar yang bahan makannya mengkhawatirkan.

Anak juga dijamin akan suka dengan lezatnya es krim kayu manis ini dengan manis yang sempurna dan pas bikin ketagihan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News