Dijamin Menggugah Selera! Ayam Goreng Super Renyah yang Bikin Ngiler Semua Orang

Resep ayam goreng super renyah

Bahan:

• 4 kg ayam, (dipotong menjadi 8 bagian dengan tulang punggung dibuang)
• 2 cangkir susu mentega
• 1 sendok makan garam halal
• 2 sendok teh lada hitam kasar
• 2 sendok makan saus pedas, opsional
• 2 cangkir tepung
• 1 sendok teh paprika
• Minyak kanola, untuk menggoreng

Cara pembuatan:

1. Campur potongan ayam, buttermilk, garam, merica, dan saus pedas dalam mangkuk besar dan dinginkan setidaknya selama empat jam.
2. Campur paprika dengan tepung dalam mangkuk sedang dengan loyang di sebelahnya.
3. Keluarkan ayam dari buttermilk, lalu tambahkan setiap potongan ayam ke tepung, lapisi dengan baik, lalu letakkan di atas loyang dan diamkan setidaknya selama 30 menit (tepung akan menjadi seperti pasta).
4. Tambahkan oven belanda besar ½ penuh dengan minyak canola yang dipanaskan hingga 365 derajat dan goreng dalam batch 4 bagian (jangan masukkan wajan), masak selama 10-12 menit (periksa 165 derajat dan ayam sudah matang).

Bagaimana? Cara membuat ayam goreng super renyah sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah.

Kamu bisa hidangkan ayam goreng super renyah ini untuk menu lauk makan siang maupun makan malam bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News