Terong Panggang Cheese dengan Kelezatan yang Mengenyangkan Cocok untuk Menu Makan Malam

Resep terong panggang cheese

Bahan:

• 2 terong sedang, panjangnya sekitar 6 hingga 8 inci
• 2 sendok teh garam halal
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang kuning, potong dadu
• 2 sendok teh oregano kering
• 6 cangkir saus marinara
• 8 ons bagian skim ricotta
• 1/2 cangkir Parmesan parut segar
• 1 telur besar
• 1/4 cangkir peterseli segar, cincang, ditambah lagi untuk hiasan
• 2 cangkir mozzarella ringan, parut

Cara pembuatan:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat.
2. Potong ujung terong dan iris tipis, setebal sekitar ¼ inci. Letakkan irisan di atas rak pendingin dan bumbui dengan garam. Diamkan selama 20 menit. Balik, bumbui lagi, dan diamkan selama 20 menit lagi. Keringkan dengan handuk kertas.
3. Dalam wajan besar di atas api sedang, panaskan minyak. Tumis bawang putih selama 1 menit, lalu tambahkan bawang bombay dan oregano. Bumbui dengan garam dan merica dan masak sampai bawang bombay bening. Tambahkan marinara dan masak sampai matang.
4. Dalam mangkuk sedang, campurkan ricotta, Parmesan, telur, dan peterseli. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Dalam loyang berukuran 9×13, olesi selapis tipis saus marinara, satu lapis irisan terong, selapis campuran ricotta, lalu selapis mozzarella; ulangi lapisan. Lapisan terakhir terung dengan saus marinara, mozzarella, dan Parmesan.
6. Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 35 menit, lalu hiasi dengan peterseli dan sajikan.

Bagaimana? Cara membuat terong panggang cheese ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu membuatnya sendiri di rumah untuk menu makan malam favorit keluarga.

Dengan membuat terong panggang cheese ini dijamin akan menggugah selera makan malam keluarga kamu.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News