Mudah Dibuat! Ini Dia Resep Membuat Blueberry Lemon Cheesecake yang Lezat Anti Gagal

Bahan:

Biskuit Graham Crust

• 1 1/2 cangkir remah biskuit graham, (12 biskuit penuh)
• 1/4 cangkir gula
• 6 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Isian kue keju

• 24 ons keju krim , lunak (3 blok)
• 3/4 gelas gula
• 3 telur besar
• 1/3 cangkir krim asam
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 sendok makan kulit lemon
• 2 sendok makan jus lemon
• 1/4 cangkir tepung, dibagi
• 1 1/2 cangkir blueberry, segar

Cara pembuatan:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat dan bungkus loyang springform 9″ dalam selembar foil besar untuk melindungi dari penangas air, dan panci besar berisi air Anda bisa mengatur loyang springform untuk dipanggang.
2. Campur remah biskuit graham, gula pasir, dan mentega cair menjadi satu lalu tekan ke dalam loyang springform secara merata.
3. Tambahkan krim keju dan gula ke mixer berdiri dengan kecepatan tinggi hingga ringan dan halus.
4. Turunkan kecepatan menjadi sedang dan tambahkan telur, krim asam, vanila, kulit lemon, jus lemon, dan 2 sendok makan tepung hingga halus.
5. Campur blueberry dan tepung yang tersisa dan tambahkan isian cheesecake.
6. Oleskan campuran dengan hati-hati di atas kerak.
7. Tempatkan wajan di bak air dan panggang selama 60-70 menit atau sampai tidak lagi bergoyang di tengahnya.
8. Matikan oven, buka pintu beberapa inci agar panas keluar perlahan, dan biarkan dingin selama satu jam lalu keluarkan dari oven.
9. Lepaskan kertas timah.
10. Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.

Bagaimana? Untuk membuat Blueberry Lemon Cheesecake sangat mudah bukan? Kamu bisa sajikan Blueberry Lemon Cheesecake ini untuk hidangan tamu atau saat ada acara.

Siapapun akan menggugah selera dengan Blueberry Lemon Cheesecake ini karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang manis pas dan creamy bikin ketagihan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News