Resep Membuat Ice Cream Strawberry yang Lezat Dijamin Anti Gagal

Resep ice cream strawberry

Bahan:

• 4 kuning telur ukuran besar, kocok sebentar
• 1 cangkir gula, dibagi
• 2 cangkir krim kental
• 2 cangkir susu murni
• 1 sendok makan ekstrak vanila
• 1/4 sendok teh garam
• 1 pon stroberi, pucuk dipotong
• 1 sendok makan jus lemon

Cara pembuatan:

1. Dalam mangkuk sedang, kocok telur dengan baik dengan ¼ cangkir gula
2. Dalam panci sedang tambahkan ½ cangkir gula, krim kental, susu murni, ekstrak vanila, dan garam dengan api sedang.
3. Kocok tanpa henti dan didihkan, lalu kecilkan api.
4. Tambahkan ½ cangkir campuran vanilla bean dalam aliran tipis yang sangat lambat ke kuning telur sambil mengocok dengan cepat (jangan berhenti mengocok).
5. Tuang adonan puding telur ke dalam panci perlahan sambil terus diaduk.
6. Masak hingga adonan mengental, sekitar 8-10 menit (jangan sampai mendidih atau susu akan terasa melepuh).
7. Matikan api dan tuangkan ke dalam mangkuk logam atau mangkuk tahan panas lainnya.
8. Biarkan dingin sepenuhnya, lalu dinginkan (ditutup) selama 2 jam.
9. Tambahkan ½ stroberi, ¼ cangkir gula, dan 1 sendok makan jus lemon ke dalam panci.
10. Hancurkan dan masak (sering diaduk) dengan api sedang hingga mengental dan stroberi hancur, sekitar 8-10 menit.
11. Tambahkan stroberi yang sudah dimasak dan sisa stroberi segar ke dalam food processor dan aduk hingga rata.
12. Hapus custard dari kulkas, aduk stroberi dan tambahkan ke mesin es krim (sesuai instruksi mesin).
13. Bekukan setidaknya selama 3 jam agar mengeras sebelum disajikan.

Itu dia tadi cara membuat ice cream strawberry yang bisa kamu coba sendiri di rumah untuk cemilan anak.

Dijamin anak akan suka apalagi ice cream strawberry ini buatan rumahan yang sudah pasti aman dan streril.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News