Resep Membuat Ice Cream Strawberry yang Lezat Dijamin Anti Gagal

BOGOR-TODAY.COM – Anak kamu suka dengan ice cream? Dari pada membelinya di luar, lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Artikel ini akan membagikan resep cara membuat ice cream strawberry yang dijamin anti gagal dan rasanya lezat.

Dengan membuat ice cream strawberry yang lezat pas ini, dijamin anak-anak pasti akan sangat suka, sehingga akan lebih memilih ice cream strawberry buatan rumahan dari pada membelinya di luar, karena khawatir memakai bahan yang tak diinginkan.

Membuat ice cream strawberry menggunakan resep pada artikel ini sudah pasti anti gagal. Malahan jika membuatnya dengan resep pada artikel ini maka ice cream strawberry yang kamu buat akan lebih lezat.

Maka dari itu, kamu bisa coba membuat ice cream strawberry ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ice cream strawberry.

Resep ice cream strawberry

Bahan:

• 4 kuning telur ukuran besar, kocok sebentar
• 1 cangkir gula, dibagi
• 2 cangkir krim kental
• 2 cangkir susu murni
• 1 sendok makan ekstrak vanila
• 1/4 sendok teh garam
• 1 pon stroberi, pucuk dipotong
• 1 sendok makan jus lemon

Cara pembuatan:

1. Dalam mangkuk sedang, kocok telur dengan baik dengan ¼ cangkir gula
2. Dalam panci sedang tambahkan ½ cangkir gula, krim kental, susu murni, ekstrak vanila, dan garam dengan api sedang.
3. Kocok tanpa henti dan didihkan, lalu kecilkan api.
4. Tambahkan ½ cangkir campuran vanilla bean dalam aliran tipis yang sangat lambat ke kuning telur sambil mengocok dengan cepat (jangan berhenti mengocok).
5. Tuang adonan puding telur ke dalam panci perlahan sambil terus diaduk.
6. Masak hingga adonan mengental, sekitar 8-10 menit (jangan sampai mendidih atau susu akan terasa melepuh).
7. Matikan api dan tuangkan ke dalam mangkuk logam atau mangkuk tahan panas lainnya.
8. Biarkan dingin sepenuhnya, lalu dinginkan (ditutup) selama 2 jam.
9. Tambahkan ½ stroberi, ¼ cangkir gula, dan 1 sendok makan jus lemon ke dalam panci.
10. Hancurkan dan masak (sering diaduk) dengan api sedang hingga mengental dan stroberi hancur, sekitar 8-10 menit.
11. Tambahkan stroberi yang sudah dimasak dan sisa stroberi segar ke dalam food processor dan aduk hingga rata.
12. Hapus custard dari kulkas, aduk stroberi dan tambahkan ke mesin es krim (sesuai instruksi mesin).
13. Bekukan setidaknya selama 3 jam agar mengeras sebelum disajikan.

Itu dia tadi cara membuat ice cream strawberry yang bisa kamu coba sendiri di rumah untuk cemilan anak.

Dijamin anak akan suka apalagi ice cream strawberry ini buatan rumahan yang sudah pasti aman dan streril.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News