Resep Membuat Kue Lemon yang Lembut Cocok untuk Dessert Lezat Menggugah Selera

Bahan:

Untuk pinggiran:

• 12 sendok makan mentega tawar, beku dan potong kecil-kecil
• 6 sendok makan gula
• 1 1/2 cangkir tepung

Untuk isian:

• 1 1/2 gelas gula
• 1/4 cangkir tepung
• 4 telur besar
• 3/4 cangkir jus lemon
• 1 sendok makan kulit lemon

Cara pembuatan:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat dan melapisi loyang dengan kertas roti dengan overhang.
2. Tambahkan mentega, gula, dan tepung ke dalam food processor atau blender dan biarkan proses selama 20-30 detik atau hingga adonan menyatu menjadi bola lalu tekan ke dalam loyang berukuran 8×8 inci dan panggang selama 22-25 menit.
3. Campurkan 1 ½ cangkir gula, ¼ cangkir tepung, 4 butir telur, jus lemon dan parutan kulit dalam mangkuk besar dan aduk rata dan diamkan selama 15 menit saat kerak dipanggang, kocok sebelum dituangkan ke atas kerak lalu panggang kerak dengan isian untuk 30-35 menit (angkat sebelum mulai kecoklatan).

Bagaimana? Untuk membuat Kue Lemon sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk Dessert atau cemilan keluarga.

Dijamin siapapun pasti akan suka dengan Kue Lemon yang lembut dan lezat ini. Di setiap gigitannya pasti bikin ketagihan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News