Resep Membuat Bakso Asam Manis Cocok untuk Menu Makan Malam yang Lezat Sempurna dan Bikin Ketagihan

Editor :

3 Agustus 2023

Resep membuat bakso asam manis. (Foto: dinnerthendessert.com)

BOGOR-TODAY.COM – Halo mom, artikel ini akan membagikan resep bakso asam manis yang cocok untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga. Masakan bakso asam manis ini memiliki rasa yang lezat sehingga bikin ketagihan.

Dengan sekali suapan, bakso asam manis ini bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya. Keluarga juga dijamin suka dengan bakso asam manis yang lezat dengan aroma yang harum menggugah selera ini.

Dengan rasa asam manis yang sempurna, siapapun akan sangat suka dan dibikin menggugah selera dan bikin ketagihan dengen bakso asam manis yang lezat ini. Maka dari itu kamu wajib mencobanya.

Kamu bisa membuat bakso asam manis ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bakso asam manis.

Resep membuat bakso asam manis

Bahan:

Resep bakso:

3 iris roti
1/3 cangkir susu murni
1/2 bawang kuning, cincang
3 sendok makan mentega tawar, dibagi
2 pon daging giling, (80/20)
2 telur besar
3 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh garam halal
1/2 sendok teh lada hitam kasar
1 sendok teh Saus Worcestershire

Saus Nanas:

1 cangkir gula merah , dikemas
1/4 cangkir tepung maizena
2 cangkir jus nanas
1/4 cangkir cuka sari apel
1/4 cangkir saus tomat
2 sendok makan kecap
2 cangkir potongan nanas
1 paprika merah, potong 1″.
1 paprika hijau, potong 1 inci
1/2 bawang putih, potong 1″.

Cara pembuatan:

Panaskan oven hingga 400 derajat dan semprotkan loyang berukuran 9×13 dengan semprotan minyak sayur.
Dalam mangkuk mixer berdiri Anda, tambahkan susu ke irisan roti.
Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan bawang kuning cincang.
Masak dengan api sedang hingga bening tetapi tidak kecoklatan.
Angkat dari api dan biarkan dingin.
Dalam mangkuk Anda dengan roti yang direndam susu, tambahkan sisa bahan bakso termasuk bawang yang sudah dimasak.
Campur dengan kecepatan rendah sampai roti pecah dan daging tercampur dengan bahan-bahan (menggunakan stand mixer dan bukan tangan Anda membantu menjaga campuran tetap dingin dan empuk).
Dengan menggunakan sendok bakso/es krim atau tangan Anda, ambil menjadi bola-bola seukuran bola pingpong.
Masak, terbuka, selama 20-22 menit.
Saat bakso sedang dimasak, dalam panci besar, tambahkan gula merah, tepung maizena, jus nanas, cuka sari apel, saus tomat, kecap, potongan nanas, paprika merah, paprika hijau, dan potongan bawang putih.
Aduk rata lalu nyalakan api sedang-tinggi.
Masak selama 8-10 menit sampai saus mengental.
Angkat bakso dari loyang dan tambahkan saus.
Masak selama 1 menit sampai terlapisi dengan baik.