BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom, artikel ini akan membagikan sebuah Resep kreasi yang wajib kamu coba membuatnya. Masakan tersebut adalah pie ayam dan biskuit yang lezat dan cocok untuk dijadikan menu Sarapan.
Dijamin menu Sarapan kamu kali ini akan membuat keluarga dibikin nagih dengan pie ayam dan biskuit yang lezat ini, apalagi jika dibuatnya dengan resep kreasi pada artikel ini, dijamin anti gagal. Jadi kamu harus coba membuatnya.
Dengan rasa yang gurih dan creamy sehingga lumer di mulut. Kamu pasti dibikin ketagihan dengan menu sarapan pie ayam dan biskuit yang satu ini. Untuk membuatnya juga sangatlah mudah.
Kamu bisa membuat pie ayam dan biskuit ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat pie ayam dan biskuit.
Resep membuat pie ayam dan biskuit anti gagal
Bahan:
Untuk isian:
- Semprotan masak antilengket
- 1 1/2 paun tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit, potong 1/2 inci
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 4 sendok teh minyak zaitun
- 1 bawang sedang, cincang
- 2 wortel sedang, potong-potong
- 2 batang seledri, cincang
- 1/2 pon kacang hijau, dipangkas dan dipotong menjadi potongan berukuran 1/2 inci
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 1/2 cangkir susu rendah lemak
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 1 cangkir kacang polong, dicairkan jika beku
- 1 1/2 sendok makan daun thyme segar
Untuk kerak biskuit:
- 1/2 cangkir tepung gandum utuh
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 3/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
- 1/2 cangkir buttermilk rendah lemak
- 2 sendok makan minyak kanola
Cara pembuatan:
- Untuk membuat isian: Panaskan oven sampai 375 derajat F. Semprotkan piring casserole besar yang dangkal, atau 6 piring casserole individu dengan semprotan memasak.
- Bumbui ayam dengan masing-masing 1/4 sendok teh garam dan merica. Dalam wajan antilengket besar, panaskan 2 sendok teh minyak di atas api sedang-tinggi.
- Tambahkan ayam ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali. Pindahkan ayam dengan jusnya ke mangkuk.
- Tambahkan 2 sendok teh minyak lagi ke wajan yang sama dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri, lalu masak hingga sayuran mulai melunak, sekitar 3 menit.
- Tambahkan kacang hijau, bawang putih, dan sisa garam dan merica, lalu masak selama 2 menit lagi. Tambahkan susu. Aduk tepung ke dalam kaldu sampai benar-benar larut dan tambahkan ke dalam wajan. Masak, aduk, sampai campuran mendidih.
- Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan masak selama 2 menit lagi. Kembalikan ayam dengan jusnya kembali ke wajan.
- Tambahkan kacang polong dan thyme dan aduk hingga rata. Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sendok campuran ke dalam loyang atau piring individu.
- Untuk membuat kerak: Masukkan tepung terigu, tepung serbaguna, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam food processor dan aduk beberapa kali agar tercampur.
- Tambahkan mentega dan nadi sekitar 12 kali, atau sampai potongan berukuran kerikil terbentuk. Tambahkan buttermilk lalu minyak ke food processor dan nadi sampai lembab. Jangan terlalu banyak mencampur.
- Jatuhkan adonan dalam 6 gundukan di atas campuran ayam (1 gundukan di setiap piring, jika menggunakan) sebarkan adonan sedikit.
- Panggang hingga isiannya berbuih dan topping biskuit berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit.
Itu dia tadi cara membuat pie ayam dan biskuit yang bisa kamu coba sendiri di rumah untuk menu sarapan yang dijamin lezat dan nikmat.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
