Bahan :
- 200 g tepung kanji
- 2 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- Minyak goreng
Biang:
- 30 g tepung kanji
- 200 ml air
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, seledri lalu aduk rata. Sisihkan.
- Biang: Campurkan semua bahan biang dalam panci kecil.
- Panaskan di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kental.
- Angkat, masukkan ke dalam campuran tepung.
- Aduk-aduk sambil uleni perlahan hingga menyatu dengan tepung kering dan menjadi adonan yang kalis.
- Ambil sekitar 1 sdm penuh adonan lalu pipihkan.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng cireng hingga mengembang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal rujak, sambal kecap atau saus cabe botolan.
Bagaimana? Untuk membuat cireng empuk ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk cemilan bareng keluarga tercinta.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
======================================
======================================
======================================
