Ini Dia Lumpia Isi Jamur dan Wortel Dijamin Tak Akan Bosan dengan Rasanya yang Gurih Renyah

Resep Lumpia Isi Jamur dan Wortel

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia, siap pakai, ukuran 20×20 cm
• Minyak goreng

Isian:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g udang kupas, potong kecil
• 100 g wortel, iris kecil panjang
• 3 buah jamur kuping, iris halus
• 50 g suun, rendam hingga lunak, potong halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asim
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Isian: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga warnanya merah.
2. Tambahkan wortel, jamur dan suun, aduk hingga layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga agak kering lalu angkat. Dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm sayuran tumis.
5. Gulung dan lipat hingga rapi. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan hangat dengan saus sambal.

Bagaimana? Cara membuat lumpia isi jamur dan wortel ini sangat mudah bukan? Kamu bisa membuat lumpia isi jamur dan wortel ini sendiri di rumah untuk sajian makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News