Resep Ayam Goreng Lengkuas, Menu Makan Siang yang Simple dan Praktis

Resep ayam goreng lengkuas

Bahan :

• 1 ekor (800 g) ayam negeri,potong
• 200 ml air kelapa
• 100 g lengkuas, parut kasar
• Minyak goreng

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bumbu Halus: Giling semua bahan bumbu hingga halus.
2. Taruh ayam dalam panci, beri Bumbu Halus, air kelapa dan lengkuas yang di parut.
3. Masak sampai ayam empuk dan air rebusan menyusut, tinggal sedikit. Angkat. Sisihkan remahan lengkuas dan bumbunya.
4. Panaskan minyak goreng banyak dalam wajan.
5. Goreng ayam sampai kuning garing, angkat dan tiriskan.
6. Goreng sisa bumbu lengkuasnya sampai garing. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan ayam goreng dan taburi bumbu lengkuasnya.

Itu dia tadi cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa kamu coba sendiri di rumah untuk menu makan siang yang simple dan sederhana namun rasanya enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News