Menu Makan Malam Fillet Ikan Goreng Tepung yang Renyah Garing

Resep Fillet Ikan Goreng Tepung

Bahan:

• 500 g fillet ikan kakap merah/dory, potong ½ x 3×2 cm
• 2 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g tepung terigu
• Minyak goreng

Adonan Celup:

• 200 g tepung terigu
• 2 sdm tepung kanji
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 250 ml air es

Saus Mayones, aduk jadi satu:

• 150 ml mayones botolan
• 1 sdt mustard pasta
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Baluri potongan ikan dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
2. Taburi tiap potongan ikan dengan sedikit tepung terigu hingga rata.
3. Adonan Celup: Aduk demua bahan menjadi satu hingga jadi adonan kental.
4. Celupakn potongan fillet ikan ke dalam adonan tepung.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan Saus Mayones.

Itu dia tadi cara membuat fillet ikan goreng tepung yang bisa kamu buat di rumah untuk menu makan malam yang renyah dan gurih.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News