Menu Makan Malam Fillet Ikan Goreng Tepung yang Renyah Garing

BOGOR-TODAY.COM – Menu makan malam yang renyah dan garing dijamin keluarga akan suka. Makanan tersebut adalah fillet ikan goreng tepung.

Potongan fillet ikan dibumbui lalu dibalut adonan tepung dan digoreng hingga kering dan renyah. Disajikan hangat dengan kentang goreng dan cocolan saus mayones yang creamy lembut.

Untuk membuatnya tidak sulit, sebaiknya goreng sesaat akan disajikan agar tetap renyah enak dan tidak anyir. Resep dan tips membuatnya bisa dilihat di bawah ini.

Kamu bisa membuat fillet ikan goreng tepung ini sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat fillet ikan goreng tepung.

Resep Fillet Ikan Goreng Tepung

Bahan:

• 500 g fillet ikan kakap merah/dory, potong ½ x 3×2 cm
• 2 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g tepung terigu
• Minyak goreng

Adonan Celup:

• 200 g tepung terigu
• 2 sdm tepung kanji
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 250 ml air es

Saus Mayones, aduk jadi satu:

• 150 ml mayones botolan
• 1 sdt mustard pasta
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Baluri potongan ikan dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
2. Taburi tiap potongan ikan dengan sedikit tepung terigu hingga rata.
3. Adonan Celup: Aduk demua bahan menjadi satu hingga jadi adonan kental.
4. Celupakn potongan fillet ikan ke dalam adonan tepung.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan Saus Mayones.

Itu dia tadi cara membuat fillet ikan goreng tepung yang bisa kamu buat di rumah untuk menu makan malam yang renyah dan gurih.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News