Cara Membuat Kari Ayam Merah Menggoda yang Pedas Nampol Menggugah Selera

Resep kari ayam merah

Bahan :

• 1 ekor ayam negeri, potong-potong
• 1 buah kentang besar, kupas, potong-potong
• 750 ml santan sedang
• 250 ml santan kental
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm bumbu kari bubuk
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah keriting
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt jinten
• 1sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Cuci potongan ayam hingga bersih lalu tiriskan.
2. Panaskan 5 sdm minyak dalam panci, tumis Bumbu Halus hingga wangi.
3. Masukkan bumbu kari, serai dan daun jeruk, aduk hingga harum.
4. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga kaku lalu tuangi santan sedang.
5. Masak dengan api sedang hingga ayam hampir lunak.
6. Masukkan santan kental, kentang dan gula. Masak hingga seluruhnya lunak dan kuahnya kental kemerahan.
7. Angkat, sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat kari ayam merah ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri untuk menu makan yang menggugah selera.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News