Ini Dia Resep Sambal Goreng Pete Ikan Asin yang Nikmat Bikin Ketagihan Siapapun yang Mencicipinya

BOGOR-TODAY.COM – Punya ikan asin di rumah? Ya cocoknya dijadikan sambal goreng pete ikan asin yang sedap dan nikmat. Artikel ini akan membagikan resep sambal goreng pete ikan asin yang enak dijamin bikin ketagihan.

Ikan asin memang jodohnya pete, apalagi ditambah dengan bumbu cabe dan bawang yang gurih. Sambal ini bisa jadi stok lauk yang enak, bisa menjadi menu andalan pendamping makan.

Kamu bisa membuat sambal goreng pete ikan asin ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal goreng pete ikan asin.

Resep sambal goreng pete ikan asin

Bahan :

• 200 g ikan asin gabus/sepat
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 100 ml air/kaldu
• 1 papan petai kupas, belah dua

Ulek Kasar:

• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Potong-potong kasar ikan asin lalu rendam dalam air hangat beberapa saat hingga lunak dan garam larut lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, goreng ikan asin hingga kering dan renyah lalu tiriskan.
3. Panaskan 5 sdm minyak, tumis Bumbu hingga matang dan harum.
4. Masukkan ikan asin lalu aduk rata.
5. Tuangi sedikit air atau kaldu dan aduk hingga mendidih.
6. Tambahkan pete dan aduk hingga pete layu lalu angkat.
7. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Bagaimana? Cara membuat sambal goreng pete ikan asin ini sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan sambal goreng pete ikan asin ini untuk menu andalan makan bareng keluarga.(*)

Baca Berita dan Artikel lainnya di Google News