Resep Gulai Ikan Mas dengan Bumbu Meresap dan Rasanya Sedap

Resep gulai ikan mas

Bahan :

• 500 g (2 ekor) ikan mas segar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 1 lembar daun jeruk
• 2 buah asam kandis
• 1 sdm cabai merah giling
• 500 ml santan segar
• 2 buah cabe hijau, potong kasar
• 2 buah tomat hijau, potong-potong

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1cm lengkuas
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siangi ikan, buang sisik dan isi perutnya. Potong menjadi dua dan kerat-kerat kedua sisi badannya
2. Lumuri dengan ari jeruk nipis dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan cabe giling. Aduk hingga harum.
5. Tuangi santan, masak dengan api kecil hingga mendidih.
6. Masukkan daun kunyit, serai, daun jeruk, dan asam kandis. Didihkan kembali.
7. Masukkan ikan mas, cabe hijau dan tomat hijau, masak hingga ikan matang.
8. Angkat, sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat gulai ikan mas ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk hidangan makan keluarga.(*)

Baca Berita dan Artikel lainnya di Google News