Resep Gulai Ikan Mas dengan Bumbu Meresap dan Rasanya Sedap

BOGOR-TODAY.COM – Mengolah ikan mas masih dengan digoreng saja? Coba buat gulai ikan mas dengan bumbu yang meresap dan rasanya yang enak, sedap dan nikmat dijamin menggugah selera.

Untuk membuat gulai ikan mas ini juga sangatlah mudah, kamu bisa membuatnya di rumah untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga.

Kamu bisa membuat gulai ikan mas ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat gulai ikan mas.

Resep gulai ikan mas

Bahan :

• 500 g (2 ekor) ikan mas segar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 1 lembar daun jeruk
• 2 buah asam kandis
• 1 sdm cabai merah giling
• 500 ml santan segar
• 2 buah cabe hijau, potong kasar
• 2 buah tomat hijau, potong-potong

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1cm lengkuas
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siangi ikan, buang sisik dan isi perutnya. Potong menjadi dua dan kerat-kerat kedua sisi badannya
2. Lumuri dengan ari jeruk nipis dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan cabe giling. Aduk hingga harum.
5. Tuangi santan, masak dengan api kecil hingga mendidih.
6. Masukkan daun kunyit, serai, daun jeruk, dan asam kandis. Didihkan kembali.
7. Masukkan ikan mas, cabe hijau dan tomat hijau, masak hingga ikan matang.
8. Angkat, sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat gulai ikan mas ini sangat mudah bukan? Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk hidangan makan keluarga.(*)

Baca Berita dan Artikel lainnya di Google News