Wajib Coba, Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Santan yang Empuk Dijamin Anti Gagal

BOGOR-TODAY.COM – Ingin membuat bolu tapi takut gagal? Tenang, artikel ini akan membagikan resep bolu kukus pandan santan yang empuk dan mengembang.

Jika ingin bolu kukus mengembang, pastikan adonan gula dan telur mengembang terlebih dahulu. Selain itu, jangan menggunakan soda suhu kulkas karena bikin bolu kukus sulit mekar.

Kamu bisa membuat bolu kukus pandan ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bolu kukus pandan santan.

Resep bolu kukus pandan

Bahan (5 buah):

• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 200 gram gula pasir
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 120 ml minuman soda manis
• 60 ml santan kental
• 2 sdm air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan yang ditumbuk halus lalu diperas
• 1 sdt cake emulsifier
• 1 sdt baking powder
• Pewarna hijau secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok telur bersama gula hingga mengembang. Tambahkan cake emulsifier dan baking powder, kocok kembali hingga mengental.
2. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Tuangkan minuman soda manis dan santan. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Ambil 1/3 adonan, campur dengan air daun suji dan pewarna hijau. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi paper cup hingga 3/4 penuh.
5. Tambahkan satu sendok makan adonan putih di atasnya.
6. Kukus dalam dandang yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 25 menit hingga matang dan merekah. Angkat. Hidangkan.

Itu dia tadi cara membuat bolu kukus pandan yang bisa kamu buat di rumah untuk hidangan cemilan yang enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News