Bahan:
- 100 g teri nasi Medan tawar
- 100 g cabe hijau keriting
- 100 g cabe rawit hijau
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 150 ml minyak kelapa/sayur
- 3 buah tomat hijau, cincang kasar
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
Cara Memasak:
- Goreng teri nasi hingga kekuningan dan kering lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Tumbuk cabe hijau keriting dan cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih hingga agak halus.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan lalu masukkan cabe yang sudah digiling kasar. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Kecilkan api, tambahkan tomat hijau, daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur.
- Masak terus hingga air cabe menguap dan sambal hampir matang.
- Masukkan teri goreng lalu aduk hingga seluruhnya layu lalu angkat.
- Setelah dingin, kemas sambal dalam wadah.
Bagaimana? Cara membuat sambal teri cabe hijau ini sangat mudah bukan? Kamu bisa membuat sambal teri cabe hijau ini untuk menu makan bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
