Risoles Mayo Jamur yang Lumer Bikin Ketagihan, Ini Dia Resepnya

Resep risoles mayones jamur

Bahan:

• 2 buah telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya
• Tepung panir secukupnya

Bahan untuk kulit risoles:

• 200 gram tepung terigu
• 4 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak goreng
• 75 ml susu UHT
• 500 ml air

Bahan untuk isi:

• 1 buah bawang bombai, cincang
• 100 gram kentang, potong dadu
• 75 gram wortel, potong dadu
• 50 gram jamur kuping, iris halus
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 75 gram mayones
• 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat :

1. Kulit risol: Campurkan semua bahan untuk membuat kulit risoles, aduk hingga licin. Buat dadar tipis di atas wajan antilengket.
2. Isi risol: Tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan kentang dan wortel. Masak hingga layu, masukkan jamur kuping, beri taburan merica, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semuanya rata.
3. Ambil satu lembar adonan kulit, isi dengan bahan isian. Beri mayones sesuai selera kemudian gulung hingga rapi. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
4. Gulingkan di tepung panir dan goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Bagaimana? Cara membuat risoles mayo jamur ini sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan risoles mayo jamur ini untuk menu cemilan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News