BOGOR-TODAY.COM – Salah satu memasak yang simple yaitu dengan kwetiau, bisa diolah dengan dikuah maupun menjado kwetiau goreng. Namun kali ini kita kan membuat kwetiau kuah yang gurih dan hangat.
Cara membuat kwetiau kuah atau rebus mirip seperti kwetiau goreng karena bumbu perlu ditumis di awal. Bedanya kamu bisa langsung siram dengan kuah kaldu dalam jumah banyak.
Kamu bisa membuat kwetiau kuah ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat kwetiau kuah.
Resep kwetiau kuah
Bahan:
- 350 gram kwetiau basah, seduh sebentar
- 50 gram jamur merang, iris
- 6 buah bakso ikan, potong 3 bagian
- 6 batang caisim, potong 3 cm
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- ml kaldu ikan
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap ikan
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 4 sendok teh tepung sagu dilarutkan dengan 4 sendok teh air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, bakso ikan, dan caisim. Aduk hingga setengah layu.
- Tuangkan kaldu, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung sagu, Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan kwetiau, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata.
Bagaimana? Cara membuat kwetiau kuah ini sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan masakan yang satu ini untuk menu makan andalan bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
