Resep Cumi Penyet Sambal Kemiri untuk Menu Makan Siang yang Menggugah Selera

Resep cumi penyet sambal kemiri

Bahan:

• 200 gram cumi, cuci bersih, kerat-kerat badannya
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• Margarin secukupnya, untuk olesan

Sambal kemiri:

• 7 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt terasi
• 1 sdm gula merah
• 3 buah gandaria
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri cumi dengan jeruk nipis, madu, merica, bawang putih, kecap asin, dan kecap manis hingga rata. Diamkan selama 25 menit hingga bumbu meresap.
2. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat.
3. Sambal kemiri:haluskan semua bahan kecuali gandaria. Masukkan gandaria, sambil agak ditekan.
4. Letakkan cumi panggang di atasnya, lalu penyet.
5. Sajikan selagi hangat.

Bagaimana? Cara membuat cumi penyet sambal kemiri ini sangat mudah bukan? Kamu bisa jadikan cumi penyet sambal kemiri ini untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News