Cara Membuat Martabak Manis Red Velvet dengan Topping Meses yang Enak Dijamin Anti Gagal

Resep martabak manis red velvet

Bahan adonan tepung:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram tepung red velvet
• 1/2 bungkus ragi instan
• 1/3 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 3 butir telur, kocok lepas, campur dan aduk rata dengan 175 gram gula pasir butir halus
• 1/2 sdt pewarna makanan merah atau pasta red velvet
• 500 – 600 ml susu cair (atau air untuk perhitungan ekonomis)
• 100 gram mentega atau margarin, cairkan

Lapisan atau topping:

• Cream cheese, meses, keju parut, cokelat parut, kacang almond,

Siapkan:

• Loyang martabak tebal antilengket, bergaris tengah 22 cm
• Mentega atau margarin secukupnya, untuk mengoles

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung red velvet, ragi instan, baking powder, garam, dan vanili, aduk lalu ayak, tempatkan dalam wadah.
2. Tambahkan telur kocok, gula pasir, aduk sambil dituangi susu cair atau air hingga tercampur rata, jika perlu disaring.
3. Tambahkan pewarna merah, pasta red velvet, aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk rata lagi dan menjadi adonan lembut.
4. Diamkan kurang lebih satu jam, lalu aduk-aduk lagi kurang lebih 10 menit.
5. Panaskan loyang martabak manis beserta tutupnya, olesi margarin atau mentega. Tuang martabak hingga hampir penuh, tutup loyang. Masak dengan api kecil hingga permukaan adonan berlubang-lubang tanda matang dan pinggiran martabak mulai mengering, olesi mentega, angkat.
6. Beri lapisan dan topping pilihan. Kerjakan hal yang sama hingga adonan habis, dan setiap kali aduk lebih dahulu sebelum dituang ke dalam loyang.

Bagaimana? Cara membuat martabak manis red velvet ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa jadikan makanan ini untuk hidangan cemilan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News