Menu Makan Ala Rumahan, Terong Balado yang Enak dan Praktis Bikin Ketagihan

Resep terong balado

Bahan:

• 3 buah terong ungu, belah dua, potong-potong
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• Bumbu yang dihaluskan:
• 10 buah cabai merah besar
• 10 butir bawang merah
• 1/4 sdt terasi goreng
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Goreng terong dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan tiga sendok makan minyak sisa menggoreng hingga harum.
3. Masukkan terong goreng, aduk. Masak hingga bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Itu dia tadi cara membuat terong balado yang bisa kamu coba di rumah untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News