Menu Makan Malam dengan Sup Daging dan Lobak Berkuah Kaldu Bening yang Sedap

Resep Sup Daging dan Lobak

Bahan:

• 500 g daging sengkel, potong-potong
• 5 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 buah (250 g) lobak putih, kupas, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 1/2 cm jahe
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan potongan daging sengkel sapi.
2. Rebus dengan api kecil hingga daging lunak dan kuahnya berkurang.
3. Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Masukkan irisan lobak, didihkan hingga lunak. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Itu dia tadi cara membuat sup daging dan lobak yang sangat mudah dan dijamin rasanya gurih dan sedap sehingga menggugah selera.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News