Cara Membuat Ikan Kakap Bumbu Kuning Tanpa Santan Dijamin Anti Gagal dan Rasanya Sangat Sedap

Resep ikan kakap bumbu kuning tanpa santan

Bahan :

• 500 g ikan kakap/tenggiri segar
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit, ikat
• 1 potong kecil gula merah
• 1 sdm air jeruk nipis
• 500 ml air

Bumbu Halus:

• 2 buah cabe merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/4 cm lengkuas
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan, potong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi.
3. Tambahkan duan jeruk, daun salam, serai dan daun kunyit, aduk hingga layu lalu angkat.
4. Taruh dalam panci, tuangi air, tambahkan gula merah dan air jeruk. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan potongan ikan, didihkan sebentar hingga ikan matang lalu angkat.
6. Sajikan hangat dengan taburan kemangi, jika suka.

Itu dia tadi cara membuat ikan kakap bumbu kuning tanpa santan yang bisa kamu buat di rumah untuk menu makan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News