Cara Membuat Lempah Sengkel Sapi Khas Bangka yang Pedas Dijamin Ketagihan, Simak Resepnya…

BOGOR-TODAY.COM – Halo mom, artikel ini akan membagikan resep lempah sengkel sapi lhas Bangka yang memiliki rasa gurih, asam dan pedas dengan kuah kuningnya.

Kai ini sengkel sapi yang kenyal empuk dimasak dengan bumbu lempah. Rasanya sangat lezat. Diselingin renyah segar jagung mudah dan pedas menyengat cabe rawit merah.

Kamu bisa membuat lempah sengkel sapi ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat lempah sengkel sapi.

Resep Lempah Sengkel Sapi

Bahan:

• 1 kg sengkel sapi
• 250 g jagung muda, belah memanjang
• 5 lembar daun salam
• 11/2 liter air asam Jawa
• Garam
• Gula pasir
• Cabe rawit merah utuh

Bumbu Halus:

• 7 buah cabe merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 3 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt terasi Bangka
• 3 cm lengkuas

Cara Memasak:

1. Cuci bersih sengkel sapi lalu rebus setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan air asam Jawa ke dalam panci lalu tambahkan Bumbu Halus, daun salam dan jagung muda. Rebus hingga mendidih.
3. Bumbui dengan garam dan gula lalu masukkan sengkel sapi dan cabe rawit merah.
4. Masak hingga bumbu meresap dan sengkel empuk.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat lempah sengkel sapi khas Bangka yang bisa kamu coba buat di rumah. Dijamin dengan resep pada artikel ini, masakan lempah sengkel sapi yang kamu buat anti gagal.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News