Menu Makan Siang dengan Hati Sapi Tumis Tauge yang Gurih dan Renyah Bikin Nagih

Resep hati sapi tumis tauge

Bahan :

• 200 g hati sapi/ayam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm minyak sayur
• 20 g bawang bombay, iris kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 g tauge besar
• 2 tangkai daun kucai, iris kasar

Cara Membuat :

1. Potong-potong hati sapi 1/2×3 cm lalu kucuri air jeruk nipis.
2. Goreng hati sapi sebentar hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga layu dan harum.
4. Masukkan hati sapi, aduk rata.
5. Bumbui dengan saus tiram, kecap, merica dan garam. Aduk rata.
6. Masukkan tauge dan kucai, aduk sebentar hingga layu.
7. Angkat lalu sajikan hangat.

Bagaimana? Untuk membuat hati sapi tumis tauge ini sangat mudah bukan? kamu bisa jadikan masakan yang satu ini untuk menu andalan makan siang.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News