Resep Pangsit Chilli Oil
Bahan:
- 20 lembar kulit pangsit segi empat
Isian:
- 250 g daging ayam cincang
- 1 batang daun bawang,iris halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Saus Chili Oil:
- 150 ml minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm chilli flakes
- 1 sdt cabe bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt gula oasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Taburan:
- Daun bawang iris halus
Cara Memasak:
- Isian: Taruh daging ayam dalam wadah. Tambahkan daun bawang dan bahan-bahan lainnya.
- Aduk dan uleni hingga benar-benar menyatu dan kental.
- Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt penuh adonan isi.
- Lipat kulit pangsit ke arah tengah lalu satukan kedua ujungnya.
- Didihkan air secukupnya, rebus pangsit bertahap hingga mengapung dan matang lalu angkat dan tiriskan.
- Saus Chilli Oil: Panaskan minyak dalan wajan, tumis bawang putih hingga harum. Matikan api.
- Masukkan chili flakes, cabe bubuk, kaldu jamur, gula, merica dan garam. Aduk hingga rata.
- Taruh pangsit rebus di mangkuk saji.
- Beri Saus Chili Oil, taburi daun bawang dan sajikan segera.
Itu dia tadi cara membuat pangsit chilli oil yang bisa kamu coba buat di rumah untuk cemilan atau hidangan keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================