Menu Praktis dengan Udang Goreng Kremes yang Renyah dan Gurih, Simak Resepnya

BOGOR-TODAY.COM – Halo mom, artikel ini akan membagikan resep membuat udang goreng kremes yang renyah dan gurih dijamin bikin ketagihan.

Udang goreng kremes bisa kamu hidangkan kapan saja sebagai lauk makan. Teksturnya renyah karena balutan tepung sekaligus lembut dari dagingnya.

Kamu bisa membuat udang goreng kremes ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat udang goreng kremes.

Resep udang goreng kremes

Bahan:

• 500 gr udang segar ukuran sedang, buang kepala, bersihkan, tiriskan
• 10 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung beras
• 200 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu udang:

• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Bumbu kremes:

• 1 sdm bawang putih
• 1 sdt kunyit
• 1 sdt garam
• 1 sdt serai, iris bagian dalamnya

Cara membuat :

1. Tempatkan udang yang sudah bersih di baskom.
2. Masukkan semua bumbu, aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit sampai meresap.
3. Campur tepung tapioka dan tepung beras di baskom. Balurkan udang ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak di wajan antilengket. Goreng udang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Campur bumbu kremes dan sisa adonan tepung, tambahkan air dan aduk hingga rata.
6. Panaskan minyak di wajan antilengket. Goreng adonan tepung dengan menuangkannya menggunakan saringan hingga muncul kremes. Goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.
7. Hidangkan udang goreng dengan taburan kremes sebagai lauk pelengkap.

Demikian tadi cara membuat udang goreng kremes yang bisa kamu coba untuk menu kreasi makan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News