Cemilan Segar dengan Puding Mangga yang Manis Pas dan Yummy

Resep Puding Mangga Segar

Bahan:

• 300 g daging buah mangga arumanis/gedong
• 1 kaleng (400 ml) susu evaporasi
• 400 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 1 sdt jelly bubuk putih
• 80 g gula pasir

Saus Mangga:

• 200 g daging buah mangga arumanis
• 400 ml air
• 1 sdm air jeruk lemon
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 100 g daging buah mangga cincang

Cara Memasak:

1. Taruh daging buah mangga dalam blender.
2. Tambahkan susu evaporasi lalu proses hingga halus.
3. Saring ke dalam panci, tambahkan air, agar-agar, jelly dan gula pasir.
4. Masak di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih dan kental.
5. Matikan api, tunggu hingga uapnya hilang.
6. Tuangkan ke dalam cetakan puding sesuai selera. Biarkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es.

Saus Mangga:

1. Blender buah mangga bersama air, dan air jeruk lemon hingga halus.
2. Tuang ke dalam panci, beri gula pasir dan masak hingga mendidih.
3. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental.
4. Masukkan potongan mangga lalu aduk rata dan dinginkan.
5. Sajikan puding dengan Saus Mangga.

Itu dia tadi cara membuat puding mangga yang manis dan segar cocok untuk dessert maupun cemilan keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News