Cara Membuat Tempe Bacem Basah khas Yogyakarta yang Simple Enak dan Legit

Resep tempe bacem basah khas Yogyakarta

Bahan :

• 1 balok (300 g) tempe yang bagus
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas
• 50 g gula Jawa, sisir halus
• 750 ml air kelapa

Bumbu:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Potong-potong tempe setebal 1 cm agar tak mudah hancur saat direbus. Potong ukuran 4×3 cm.
2. Bumbu: Tumbuk halus bumbu dengan blender atau ulekan.
3. Taruh potongan tempe dalam panci.
4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula Jawa dan air kelapa.
5. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap. Balik sekali-sekali dan masak hingga airnya habis lalu angkat.
6. Jika suka, tempe bisa digoreng sebentar tempe dengan sedikit minyak hingga agak kering. Tiriskan lalu angkat.

Itu dia tadi cara membuat tempe bacem basah yang bisa kamu coba di rumah untuk menu makan bareng keluarga. Dijamin bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News