Ide Jualan dengan Bakpao Ayam Teriyaki Dijamin Siapapun Akan Suka, Ini Dia Resepnya

Resep bakpao ayam teriyaki

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 1 1/2 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 30 gram gula tepung atau halus
• 15 gram susu bubuk
• 1 putih telur
• 75 ml air es
• 25 gram mentega putih
• 1/4 sdt garam

Isi:

• 300 gram fillet ayam, potong-potong
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah paprika hijau, potong kecil
• 100 gram jamur merang, belah
• 2 1 sdm mirin (bisa diganti campuran gula dan air 3:1)
• 3 sdm kecap teriyaki
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 250 ml air

Cara membuat:

1. Campur jadi satu, tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan putih telur, aduk, tuangi air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan (kalis).
2. Masukkan mentega putih, bubuhi garam. Uleni terus hingga adonan beras benar-benar elastis. Tutup dengan kain basah, diamkan selama 30 menit.
3. Kempiskan adonan, bagi menjadi 15 bagian, diamkan lagi 10 menit.
4. Isi:Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan paprika sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang, bubuhi mirin dan gantinya, kecap teriyaki, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tuangi air perlahan, masak terus hingga meresap.
5. Penyelesaian:Pipihkan adonan kulit satu persatu, masukkan satu sendok makan adonan ayam teriyaki, rapatkan kembali dan bentuk agak lonjong (oval).
6. Letakkan di atas kertas roti, diamkan selama 20 menit atau hingga adonan mengembang dengan baik. Kukus selama 15 menit dengan api sedang hingga matang.

Itu dia tadi cara membuat bakpau ayam teriyaki yang bisa kamu coba untuk cemilan di rumah bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News