Cara Membuat Siomay Ayam Gulung dengan Saus Asam Pedas yang Enak Bikin Nagih

Resep siomay gulung saus asam pedas

Bahan:

• 250 gram ayam cincang
• 4 buah wortel, potong kotak memanjang
• 2 batang duan kucai, iris halus
• 50 gram tepung sagu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm air
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdt merica bubuk
• 10 lembar kulit siomay bayam
• Garam secukupnya

Saus asam pedas:

• 4 buah cabai merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 gram nanas, potong kipas
• 1 sdt gula pasir
• 300 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
• 2 sdm margarin
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siomay: Campurkan ayam dengan sagu, daun kucai, telur, air, cabai merah, bawang putih, penyedap rasa, merica bubuk, dan garam.
2. Ambil satu lembar kulit siomay, beri 2 sdm adonan siomay. Letakkan potongan wortel di atasnya. Gulung dan kukus selama 25 menit.
3. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan cabai, masak hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, merica, gula, garam, dan air. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tepung maizena, masak hingga mengental. Tambahkan dengan nanas kemudian angkat.
5. Sajikan siomay dengan saus asam pedas.

Itu dia tadi cara membuat siomay ayam gulung yang bisa kamu coba untuk menu hidangan yang enak sehingga bikin nagih.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News