Menu Sedap dengan Sambal Cumi Asin Kecombrang yang Enak Dijamin Ketagihan, Coba Iniǃ

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sambal cumi asin kecombrang yang dijamin enak dan sedap sehingga siapapun yang mencicipinya dibikin ketagihan.

Kecombrang yang asam segar cocok jadi paduan sambal cumi. Ditambah cabe rawit merah yang pedas menyengat semakin sedap.

Kamu bisa membuat sambal cumi asin kecombrang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal cumi asin kecombrang.

Resep sambal cumi asin kecombrang

Bahan :

• 250 g cumi asin kecil
• 5 sdm minyak
• 2 buah bunga kecombrang, iris tipis
• 8 butir bawang merah, iris tipis

Tumbuk agak kasar:

• 15 buah cabe rawit merah
• 12 buah cabe merah keriting
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Cuci cumi asin dengan air panas agar lapisan garamnya larut.
2. Rebus cumi dengan air secukupnya hingga lunak. Kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu dan harum.
4. Masukkan irisan bunga kecombrang, aduk hingga layu.
5. Tambahkan cabe yang ditumbuk agak kasar, aduk-aduk hingga mendidih.
6. Masukkan cumi asin yang sudah direbus. Aduk-aduk dan masak hingga seluruhnya meresap.
7. Tambahkan pete jika suka, aduk sebentar lalu angkat.

Itu dia tadi cara membuat sambal cumi asin kecombrang yang bisa kamu coba untuk menu pendamping makan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News