BOGOR-TODAY.COM – Musim kemarau yang bikin gerah ini memang paling cocok menyantap hidangan yang segar seperti es teler autentik yang dibuat dengan resep pada artikel ini.
Populer di kawasan Menteng, es teler autentik diracik hanya dengan alpukat, kelapa muda dan nangka. Sirupnya merupakan sirup gula buatan sendiri dengan aroma pandan.
Kamu bisa membuat es teler autentik ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat es teler autentik.
Resep Es Teler Autentik
Bahan:
- 2 buah alpukat masak
- 200 g daging kelapa muda keruk halus
- 10 buah nangka, buang bijinya, potong kasar
- 1 liter air kelapa muda
- 200 ml kental manis
Sirop Gula:
- 200 g gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdt vanili esens
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
Pelengkap:
- Es batu memar kasar
Cara Memasak:
- Belah alpukat, keruk kasar daging buahnya. Sisihkan.
- Sirup Gula: Rebus semua bahan dalam panci hingga mendidih, gula parut dan pandan layu. Angkat dan dinginkan.
- Penyajian: Susun alpukat, daging kelapa muda dan nangka dalam gelas saji.
- Tuangi air kelapa, dan sirup gula, beri es batu memar dan kucuri kental manis sesuai selera.
- Sajikan dingin.
Demikian tadi cara membuat es teler autentik yang bisa kamu coba di rumah untuk hidangan segar yang bikin keluarga senang.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
