BOGOR-TODAY.COM – Pernah cobain nasi bakar sumsum sapi? Jika belum, kamu wajib coba makanan yang satu ini dengan membuatnya sendiri di rumah pakai resep pada artikel ini.
Sumsum sapi yang lembut creamy juga enak untuk isian nasi bakar. Bumbu cabe dan rempah membuat aromanya makin sedap.
Kamu bisa membuat nasi bakar sumsum sapi ini sendiri dengan langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat nasi bakar sumsum sapi.
Resep nasi bakar sumsum sapi
Bahan :
- 4 buah tulang sumsum sapi
- 500 g nasi putih
- 2 batang serai, memarkan
- Daun pisang
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah keriting
- 1 potong terasi
Pelengkap:
- Tomat, iris tipis
- Daun selada
- Bawang merah goreng
Cara Membuat :
- Belah membujur sumsum menjadi dua.
- Susun di loyang datar. Taburi sedikit garam. Panaskan di atas panggangan, masak hingga sumsum matang. Angkat.
- Giling bumbu dalam blender hingga halus. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Angkat.
- Ambil sebagian bumbu halus, aduk sisanya dengan nasi hingga rata.
- Ambil selembar daun pisang, taruh nasi, sumsum sapi dan sedikit bumbu.
- Gulung dan padatkan nasi lalu semat ke dua ujungnya.
- Panggang di atas wajan panas hingga daun agak kering lalu angkat.
- Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Cara membuat nasi bakar sumsum sapi ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa membuatnya untuk menu makan bareng keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
