BOGOR-TODAY.COM – Sering bingung mau masak apa untuk menu bekal? Tenang, artikel ini akan membagikan resep bola ayam udang saus asam manis yang creamy dan yummy dijamin bikin ketagihan.
Alih-alih memberi lauk dalam bentuk utuh, kamu bisa membuat bola-bola daging dari cacahan bahan protein seperti ayam atau udang.
Kamu bisa membuat bola ayam udang saus asam manis ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bola ayam udang saus asam manis.
Resep bola ayam udang saus asam manis
Bahan:
- 150 gr ayam cincang
- 100 gr udang cincang
- 1 butir putih telur
- 2 sdm tepung kanju
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 250 ml minyak goreng
- 600 gr nasi hangat
Bahan saus asam manis:
- 2 sdm margarin
- 1/2 bawang bombai, potong dadu
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 4 sdm saus tomat
- 100 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/4 buah paprka merah, potong dadu
- 25 gr kapri manis, biarkan utuh
- 100 gr wortel, iris bulat
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
- Campur semua bahan bola ayam udang kecuali minyak goreng. Aduk rata jadi adonan, bentuk bola-bola sebesar bakso.
- Panaskan minyak, gorengs ampai matang dan berwarna kuning keemasan. Sisihkan.
- Buat sausnya, tumis dua sendok makan margarin dengan bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan saus tomat dan air. Masukkan gula, garam, lada. Setelah mendidih masukkan paprika, kapri, dan wortel.
- Saat sayuran hampir matang, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, angkat.
Demikian tadi cara membuat bola ayam udang saus asam manis yang bisa kamu coba untuk menu bekal sekolah maupun bekal kantor.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
