Wajib Cobaǃ Ini Dia Resep Mi Ayam Jamur Komplet yang Bisa Dibuat di Rumah, Dijamin Menggugah Selera

Resep mie ayam jamur 

Bahan:

• 500 gram mi basah
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 50 gram taoge, siangi
• 100 gram kulit ayam

Taburan:

• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 potong dada ayam, ambil dagingnya potong dadu kecil
• 200 gram jamur kancing, iris
• 6 sdm kecap manis
• 2 sdt saus tiram
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm tepung sagu, larutakn dengan sedikit air
• 12 butir telur puyuh

Kuah:

• 1 liter air, rebus dengan tulang ayam
• 2 siung bawang putih, memarkan, tumis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Irisan daun bawang, bawang goreng, acar mentimun cabai, dan saus sambal

Cara membuat:

1. Siram mi basah dengan air panas atau rebus hingga lunak, tiriskan.
2. Panaskan kulit ayam hingga keluar minyaknya, dan kulit kering, angkat, sisihkan.
3. Taburan: didihkan kaldu, masukkan tumisan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, kecap manis, saus garam, dan merica, masak hingga ayam matang. Masukkan irisan jamur dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar, angkat.
4. Kuah: didihkan kaldu masukkan tumisan bawang putih, jahe, garam, angkat, taburi dengan irisan daun bawang.
5. Penyajian:siapkan mangkuk, taruh mi lumuri dengan sedikit minyak ayam. Tambahkan sawi hijau dan taoge yang telah diseduh dengan kuah taruh di atas mi, taburi dengan taburan tumisan ayam, telur puyuh goreng, irisan daun bawang, dan bawang goreng.
6. Sajikan hangat dengan acar mentimun cabai dan saus sambal.

Itu dia tadi cara membuat mi ayam jamur yang bisa kamu coba di rumah untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News