Menu Makan Siang dengan Mapo Tahu Daging Cincang yang Pedas dan Menggugah Selera, Wajib Cobaǃ

BOGOR-TODAY.COM – Bingung mau masak apa untuk menu makan siang? Tenang, artikel ini akan membagikan resep mapo tahu daging cincang yang pedas dan dijamin menggugah selera dan bikin ketagihan siapapun ayang mencicipinya.

Mapo tahu berisi tahu sutra lembut yang dimasak dengan bumbu utama cabai kering sehingga rasanya dominan pedas. Biasanya mapo tahu ditambah juga dengan daging giling. Kamu pun bisa mengganti daging giling dengan ayam giling.

Kamu bisa membuat mapo tahu daging cincang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat mapo tahu daging cincang.

Resep mapo tahu daging cincang

Bahan:

• 2 buah tahu sutra
• 100 gram daging giling
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai kering, cincang halus
• 1 1/2 sdt saus tomat
• 1 sdt saus sambal
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 150 ml kaldu sapi
• 1 sdt tepung sagu dan 1 sdt air, larutkan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging giling. Aduk rata sampai berubah warna.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang kaldu daging. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan tahu, aduk rata.
5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Demikian tadi cara membuat mapo tahu daging cincang yang bisa kemu coba buat untuk menu andalan makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News